橘子皮能当陈皮用吗，橘子皮和陈皮有什么区别

橘子皮与陈皮本质相同，但又有所区别，体现在炮制方法，功用等诸多方面。

橘子皮指新鲜的橘子上剥下来的皮，陈皮是由新鲜的橘子皮经过炮制得来的。所以二者本质上是相同的。

橘子皮是新鲜橘皮，不经过炮制，含有较多挥发油，不具备药用功效。而陈皮是由成熟橘子上剥下来的皮，经过晒干或者低温干燥后，切丝生用，此时，橘皮中的挥发油会大大减少，黄酮类化合物的含量会相对增加，具备药用价值。

陈皮泡水可以理气健脾，燥湿化痰。而新鲜橘皮上通常还会有农药残留，泡水不仅没有药用价值，反而可能有害健康。

中药泡水代茶饮效用有限，无法代替中药煎煮饮用，如需用中药，请在医生指导下进行，切勿擅自用药。